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茄子怎么做最好吃

茄子是我们长期吃的一种蔬菜。烧茄子、炒茄丝、炸茄盒、蒸茄泥等在家长期食用。每种方法都能吃到不同的口味。最简单的方法就是蒸茄子泥，把茄子洗净，放在蒸锅里蒸，在碗里放一些辣椒粉，适当的蒜末，一勺芝麻，然后烧一些油倒在辣椒粉里。加入适量的盐，味道鲜酱油，糖，香莱，一点小米椒搅拌均匀倒在茄子泥上，美味的蒸茄子泥就完成了。

烧茄子

煮茄子需要先用剥皮刀把茄子皮切干净，切成菱形块，撒在盆里，加入适当的淀粉，让每个茄子包在淀粉锅里煮适当的食用油，油温50%热时把茄子放进锅里炸。开始适当的番茄和青椒块，加入两勺，番茄酱两勺，糖一勺白醋，一手淀粉，半碗水，适当的盐搅拌均匀，茄子油炸后，锅里留下一点底油，加入葱和大蒜油炸，然后炒番茄和青椒块，加入刚刚调整的汁，大火烧开，炒茄子倒进去，大火快速炒，对称锅。

炒茄丝

先将茄子洗净，切成细丝，然后准备西红柿切成丝。如果你喜欢辛辣的食物，你可以放一些青椒丝，然后准备一些蒜末和葱花。锅里的油加热后，加入蒜末和葱花炒香，然后将番茄放入汤中，再将茄丝和青椒丝放入汤中，用大火快速翻炒，翻炒成茄丝，变色透明后加入适量盐，味道鲜美，酱油有点糖，油耗高，大火翻炒均匀，茄丝断了就可以放盘了。

炸茄盒

建议在炸茄盒中使用长茄子。将茄子切成夹刀头，放入清水中，加入少许盐浸泡，准备适当的猪肉馅，加入葱姜粉朋友脑抽，味道鲜酱油，十三香，搅拌均匀。然后将肉馅加入茄子中，准备一个碗，加入室内面粉，加入一个鸡蛋，搅拌成厚厚的酸奶糊，把茄子夹在肉馅里，用面浆包起来。锅里的油温60%热的时候，把茄子盒放进去炸。