日本于8月24日下午启动核污染水排海，我国沿海部分地区居民出现抢购食用盐现象，部分商超生活食盐卖断货。对此，多地官方部门做出回应，食用盐充足供应，呼吁市民不必恐慌，更不必效仿“囤盐”。专家则表示，国内的产盐量满足需求，不用恐慌，不用跟风囤盐。

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8月24日晚间，扬子晚报/紫牛新闻记者探访发现，南京一些线下超市的食用盐售罄。

8月24日晚上8点30分左右，在南京市雨花台区一家社区超市内，扬子晚报/紫牛新闻记者注意到，超市货架上贴着5种盐的标签，包括低钠盐、海藻碘盐等等，如今都已空空如也，与其他货架上琳琅满目的商品形成了鲜明的对比。“粗盐都卖完了，一包都不剩。”店主说道。

“家里盐正好快吃完了，没想到买不到了，盐没了！”家住附近的曹先生告诉扬子晚报/紫牛新闻记者，他打算从外卖平台上看看还有没有盐，但发现有店铺售卖的食用盐的价格从下午的3.5元涨到了7元。曹先生在某平台下单后，商家选择了退单。

记者搜索注意到，外卖平台上有少量食用盐可购买，但包括盒马在内的部分店铺盐已售空，仅剩“椒盐”“黑胡椒海盐”等复合调味料。

扬子晚报/紫牛新闻记者经过探访也发现，部分线下商超还有食用盐售卖。8月24日晚上8点40多分，记者在南京市建邺区高庙路附近的悦来悦喜超市看到，货架上的盐还比较充足。记者数了数，货架上摆放的两个品种的盐都有好几袋。

随后记者来到同样位于高庙路附近的好的便利店，发现货架上的盐已经售罄。工作人员介绍，下午六七点就卖光了，但过几天肯定来货。工作人员还补充说“我自己都不买。”据介绍，来买盐的消费者中，老年人居多。

中盐集团发表声明，内容如下：

受日本核污染水排海影响，我国部分市场发生食盐抢购现象。中盐集团作为我国盐行业唯一中央企业，保障食盐市场供应和质量安全是我们的首要责任。针对此次市场波动，特做如下声明:

我国对食盐实行定点生产管理，我国食盐来源主要分为三类：井矿盐、湖盐、海盐。当前我国的食盐产品结构占比为井矿盐87%、海盐10%、湖盐3%，井矿盐和湖盐生产均不受日本核污染影响。

中盐集团是世界最大的食盐生产企业，食盐产能超过1000万吨/年，其中井矿盐占比95%、湖盐占比4%、海盐占比1%。中盐集团在全国有完善的产销企业布局，食盐储备供应充足。

中盐集团具有完备的产品质量管理体系和食盐安全风险评估体系，食盐产品可以做到源头可追溯，质量安全有保障。

中盐集团在2003年非典肺炎、2008年汶川地震、2011年日本大地震和新冠疫情引发的历次市场波动中，均很好地保障了食盐市场供应，起到了压舱石和顶梁柱的作用。

近期，部分区域市场发生食盐抢购，电商及部分商超渠道有短时缺货现象，我们正在加班加点生产、配送，全力以赴保障市场供应。请社会各界理性消费，不要盲目抢购。

特此声明。

中国盐业集团有限公司

2023年8月24日

苏盐集团表示：淮盐“管够” ，安心选购！

8月24日晚，苏盐集团接受扬子晚报/紫牛新闻记者采访时表示：苏盐集团丰富产能及战略储备保障全省食盐充足供应 ，淮盐“管够” ，安心选购！

苏盐集团人士表示：

受日本核污染水排海影响，我国部分市场发生食盐抢购现象。作为全省食盐供应主渠道，苏盐集团迅速响应，全力保供，切实扛起食盐安全供应的国企担当。

苏盐集团所属苏盐井神公司作为国内食盐行业的头部企业，其生产的“淮盐”绝大部分为井矿盐，采自地表1000米以下的盐矿，品质纯正无污染，获评“中国食品安全示范企业”“中国食品安全诚信示范单位”等称号，“淮盐”先后荣获全国质量奖、江苏省省长质量奖。

苏盐集团年食盐生产能力达150万吨，在全省13个市建有食盐政府储备及企业社会责任储备共计6万余吨，可以满足全省居民2个月食盐用量。地处淮安等地的生产中心充沛的产能和快捷的运输配送体系，能满足全省及周边地区食盐安全供应需要。目前，苏盐集团各市县盐业公司正在高效配送补货，确保各大商超等渠道食盐充足供应。

“淮盐管够，请大家安心选购，不必囤货。”苏盐集团主要负责人表示，“作为全省食盐供应主渠道，苏盐集团在2003年非典肺炎、2011年日本大地震等历次食盐市场波动中，均很好地保障了食盐市场供应，起到了压舱石和顶梁柱作用。”

来源｜扬子晚报/紫牛新闻记者 王灿、 徐兢 、马燕、中国盐业集团有限公司微信公号