月13日，中国人民大学商学院、阿里研究院在上海开展了“新消费模式和服务体系建设研究”调研和访谈。期间，Tims咖啡相关负责人表示，在线下“铺店”的同时，善用数字化工具是秘诀之一。“通过与饿了么合作，大大降低了疫情对我们的影响，保证了很好的现金流。”

据介绍，去年2月落户上海的Tims咖啡而今已开出71家门店，尽管经历了疫情冲击，依然保持高速发展势头。Tims咖啡通过饿了么为其提供的数字化能力，在线上打造了一整套运营服务体系，尤其是会员运营、私域流量等在线经济的“新方法”。其线下门店会员则和饿了么的线上平台进行打通，会员福利与积分同享。此外，Tims咖啡未来还将实现天猫店的入驻上线。

数据显示，截至2020年8月，Tims咖啡总注册会员超过90万人，会员GMV贡献率80%。在数字化会员运营上，饿了么帮助Tims咖啡加强品牌私域建设，进行深度运营。在线上打开局面的同时，饿了么还为Tims咖啡提供数字化工具协助新店选址。

尽管外卖行业是个万亿级别的市场，但更大的餐饮消费仍在线下。线上线下一体的数字化能力，不仅对“新零售”企业重要，对“新服务”企业同样重要。“创新的应对出路，是如何用数字化来改造，并由此拉动我们的消费增长，走数字化道路，放大消费情景，通过大数据做精准的匹配，提高我们的消费效率。”中国社科院财经战略研究院副院长夏杰长在调研中表示。

今年以来，受新冠疫情的影响，包括餐饮、酒店、菜场等在内的各类商家均受到了不同程度的影响，“从线下到线上”成为了商家活下去更是活得好的重要能力。基于周边生活圈形成的新消费和新服务模式，“身边经济”也成为大势所趋。

饿了么总裁王磊表示：“‘身边经济’是实物交易和服务相结合的新业务模式，而今年的疫情大大加速了这个模式的落地。” 中国人民大学商学院副教授王强在调研后认为：“‘身边经济’时代，数字化是’新服务’、’新消费’赛道上的主要能力。”

这一趋势，在上海这个始终引领生活消费方向的城市尤为明显。今年4月，为打造在线新经济发展高地，上海市政府正式印发《上海市促进在线新经济发展行动方案(2020-2022年)》，明确将聚焦在线服务、生鲜电商零售、“无接触”配送等12个发展重点。

目前，饿了么平台在上海不仅涉猎餐饮、医药、水果、商超等，更将书店、文具店、3C数码，甚至电影院和博物院搬上平台。“线下门店数字化+即时配送”这一模式，为市民生活提供了巨大便利。(王小月)