下网、围塘、收网、分鱼、起网……1月14日一早，在无锡市锡山区鹅湖镇青鱼标准化养殖示范基地内，当地渔民们下到水塘中，将一尾尾肥壮的甘露青鱼围网捞起。

一网下去水花四溅，上万斤的青鱼活蹦乱跳地进了网箱。“火热”的开捕现场也感染着在水中作业的渔民。尽管天气寒冷，但在暖阳的照射下，渔民们丝毫“不惧”寒冬，边干活边享受着收获的喜悦。

甘露青鱼是无锡及周边地区百姓必备的传统年货之一，其最早的养殖历史可追溯至1924年。养殖这种青鱼，对水质、食物等都有较高的要求。

鹅湖当地渔民介绍，现在青鱼标准化养殖示范基地中的甘露青鱼，主要以螺蛳、蚬子、玉米等喂养，其肉质非常好。

目前，鹅湖镇青鱼的养殖面积为1650亩。鹅湖水产协会副秘书长朱歆峰告诉记者，今年青鱼的产量预计与去年持平，且品质更好。“开捕之后，预计有200万斤青鱼将集中上市，价格将小幅上涨。”

在销售渠道方面，今年甘露青鱼是线下、线上“同步走”。线下，鹅湖甘露小商品市场和部分获授权的商超水产专柜已设立青鱼销售点;线上，朝阳农贸市场“朝阳到家生鲜配送”等电商平台助力甘露青鱼“走出去”。

此外，无锡甘露青鱼专业合作社还提供“江苏省农产品质量追溯合格证”，以保证甘露青鱼的质量。消费者在授权单位购买甘露青鱼系列产品时，可查看商标使用授权书，并索要合格证。