中新网贵阳9月25日电 中国商业联合会副会长、全国酒家酒店等级评定委员会主任张丽君在2019-2020年国家钻级酒家发展报告中披露：根据全国酒家酒店等级评定委员会、中国烹饪协会、中国饭店协会的统计表明： 截止到2020年年底，全国共有国家钻级酒家3049家，营业额为886.8亿元，占全国正餐市场6.3%的份额，同比上升了0.3%。在全国正餐50强中，有29家国家钻级酒家(企业集团)榜上有名，占比为58%。